La colección de cuchillos ZEN está diseñada para perdurar en el tiempo. Se caracteriza por su diseño elegante y minimalista que refleja la estética japonesa convirtiéndola en una pieza tradicional, innovadora e imprescindible para complementar cualquier cocina.
Esta colección es ideal para aquellos que buscan calidad, rendimiento y belleza en una sola herramienta.
El filo tiene un excelente afilado en «V» que facilita el corte preciso de cualquier ingrediente.
El mango posee un diseño ergonómico para un mejor agarre.
Características Técnicas:
- Material hoja: Núcleo de acero AUS8 SANMAI, dureza 58±2 HRC. Capas exteriores en acero inoxidabele al cromo 13.
- Virola 18/0 con estructura de espiga completa.
- Longitud hoja: 180 mm
- Longitud total: 290 mm
- Peso: 96 gr.
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