El cuchillo de mesa UTSET, tiene casi 10 años de historia. Es el resultado de la demanda de restaurantes que deseaban poner en mesa un cuchillo de líneas muy elegantes pero a la vez discreto y sencillo, y sobre todo que cumpliera con los altros requisitos de este tipo de restaurante.
El cuchillo de mesa de madera estabilizada cumple en su diseño con nuestra exigencias en cuanto a ergonomía para sus medidas y unas lineas fluidas para obtener un resultado final muy elegante. Hoy en dia este cuchillo ya está presente en grandes restaurantes de todo el mundo.
El ACERO INOXIDABLE 7Cr17Mov de los cuchillos de mesa Utset, ha sido tratado térmicamente para alcanzar una alta dureza (57-59 HRC) y resistencia al desgaste y durabilidad, lo que significa que mantendrá su filo y estructura en condiciones de uso exigentes.
El acero 7Cr7Mov es un tipo de acero que se ha hecho popular en la fabricación de cuchillos gracias a su resistencia a la corrosión.
Las cachas del cuchillo están fabaricadas en MADERA ESTABILIZADA fabricada mediante la inyección de resinas termoestables y color en la madera. Con esta inyección de resina se obtiene un sellado de mayor dureza, impermeabilidad y resistencia.
Además, con el color podemos personalizar la madera y crear diferentes patrones y variedad de gamas dándole un toque de sofisticación y originalidad al cuchillo, que en este modelo es el color NATURAL.
Consejos de conservación: Se recomienda lavar a mano
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